Μενού
Menu Fête des Mères
(Entrée + Plat + Dessert)
38,00€Entrées
Carpaccio de Bœuf
Roquette, Crème de Parmesan et Basilic
Ceviche de Dorade
Pomme Verte, Mousse d'Avocat, Pickles d'Oignons Rouges et Grenades
Salade Océane
Laitue Iceberg, Saumon Fumé, Concombre, Courgettes, Tomates Cerise
Plats
Dos de Cabillaud en Papillote, Beurre Blanc
Avec ses Petits Légumes
Faux Filet de Bœuf Charolais (+/- 200 gr)
Salade Verte, Frites Maison et Sauce au Bleu d’Auvergne
Côte de Porc Fondante
Champignons Persillade et Jus de Chorizo avec une Touche de Miel
Desserts
Baba à l’Ananas et Vanille
Sirop de Gingembre et Glace Coco
Omelette Norvégienne
Café ou Thé Gourmand
Printemps 2022
Entrées
Salades
Salade Lyonnaise de l'Auberge
Salade, Lardons, Croûtons et Œuf Poché
Salade Lyonnaise de l'Auberge
Salade, Lardons, Croûtons et Œufs Pochés
Salade César
Salade Romaine, Blanc de Poulet Grillé, Croûtons, Copeaux de Comté et Tomate Cerise
Froides
Pressé de Chèvre à la Savoyarde
Avec Courgettes Grillées, Tomates Confites et Pesto Savoyard
Carpaccio de Bœuf
Roquette, Crème de Parmesan et Basilic
Ceviche de Dorade
Pomme Verte, Mousse d'Avocat, Pickles d'Oignons Rouges et Grenades
Chaudes
Œuf Mollet, Cancoillotte Crémeuse
Avec Copeaux de Comté et Roquette
Plats
Les Viandes
Tartare Savoyard (Viande Charolaise, 180 gr)
Avec Morceaux de Compté, Accompagné de Salade et de Frites Maison
Suprême de Volaille Rôti « de la Casa » (Origine France)
Avec Crème de Chorizo, Pommes de Terre et Champignons de Paris Sautés, Chips de Chorizo, Thym
Faux Filet de Bœuf Charolais (+/- 200 gr)
Salade Verte, Frites Maison et Sauce au Bleu d’Auvergne
Spécialité de la Maison
Tête de Veau
Pommes de Terre Vapeur et Sauce Gribiche
Les Poissons
Plat Minceur
Filets de Maquereaux Grillés au Thym
Avec Légumes Sautés façon Wok
Plat Végétarien
Nos Spécialités Savoyardes
Tous nos plats ont l’appellation « Fait Maison » .
Nos Plats
Fondue Savoyarde
Notre spécialité depuis 32 ans !
Environ 300 gr. par personne.
Aux 4 Fromages (Comté, Emmental, Gruyère et Beaufort).
A partir de 2 personnes.
Raclette Traditionnelle
Fromage, Pommes de Terre en Robe des Champs Jambon Cru, Grison, Rosette, Bacon, Coppa, Variantes **Fromage et Pomme de Terre à Volonté**
Raclette Au Saumon
Fromage et Pomme de Terre à Volonté
Raclette Grison
Fromage et Pomme de Terre à Volonté
Tartiflette
Notre spécialité depuis 32 ans !
Pommes de Terre, 1/4 de Reblochon et Lard Fumé
(15-20 min. d’attente)
Reblochonette
½ Reblochon Pané, Jambon Cru, Salade, Pommes de Terre en Robe des Champs
Pierrade de l’Auberge
Bœuf, Veau et Volaille (15-20 minutes d’attente)
Disponible uniquement le soir
Plats et Garnitures en Supplément
Assiette de Charcuterie
Rosette de Lyon, Jambon Cru, Coppa, Bacon
Assiette de Rosette
Assiette de Grison
Salade Verte
Pommes de Terre en Robe de Champs
Supplément Sauce Gribiche
Supplément Sauce Pierrade
Menus
Menu du Jour (Plat + Dessert) - 17.90 €
Disponible uniquement le midi du mardi au vendredi et hors jours fériés
Plat
Plat du Jour
Grande Salade Lyonnaise de l'Auberge
Salade, Lardons, Croûtons et Œufs Pochés
Fromage ou Dessert
Dessert du Moment
Glace ou Sorbet 2 boules
Parfums Glace : Vanille, Chocolat, Café, Coco
Parfums Sorbet : Citron, Framboise, Mandarine, Mangue et Ananas
Fromage Blanc
Crème ou Nature
Menu 22,50 € (Plat + Dessert)
Disponible uniquement le midi du mardi au vendredi et hors jours fériés
Plats
Tête de Veau
Pommes de Terre Vapeur et Sauce Gribiche
Suprême de Volaille Rôti « de la Casa » (Origine France)
Avec Crème de Chorizo, Pommes de Terre et Champignons de Paris Sautés, Chips de Chorizo, Thym
Filets de Maquereaux Grillés au Thym
Avec Légumes Sautés façon Wok
Desserts
Mousse au Chocolat
Ganache Chocolat Blanc et Citron Vert, Framboises Fraîches
Tiramisu à la Fraise
Glace ou Sorbet 2 boules
Parfums Glace : Vanille, Chocolat, Café, Coco
Parfums Sorbet : Citron, Framboise, Mandarine, Mangue et Ananas
Menu 31.90 € (Entrée + Plat + Dessert)
Entrées
Œuf Mollet, Cancoillotte Crémeuse
Avec Copeaux de Comté et Roquette
Salade Lyonnaise de l'Auberge
Salade, Lardons, Croûtons et Œuf Poché
Ceviche de Dorade (+ 2,00 €)
Pomme Verte, Mousse d'Avocat, Pickles d'Oignons Rouges et Grenades
Pressé de Chèvre à la Savoyarde
Avec Courgettes Grillées, Tomates Confites et Pesto Savoyard
Plats
Tartare Savoyard
Accompagné de Salade et de Frites Maison
Faux Filet de Bœuf Charolais (+/- 200 gr) (+ 2,00 €)
Salade Verte, Frites Maison et Sauce au Bleu d’Auvergne
Un Plat du Menu à 22,50 €
Desserts
Entremet à la Pistache
Biscuit Joconde et Mousse à la Pistache
Crème Brûlée aux Éclats de Pralines
Un Dessert du Menu à 22,50 €
Menu Enfant 9.90 €
Plats
Garnitures : Frites Maison ou Légumes
Jambon Blanc
Steak Haché
Escalope de dinde à la crème
Pavé de Saumon
Desserts
Mousse au Chocolat (Maison)
Fromage Blanc
Nature ou Crème
Glace ou Sorbet 2 boules
Parfums Glace : Vanille, Chocolat, Café, Coco Parfums Sorbet : Citron, Framboise, Mandarine, Mangue et Ananas
Desserts & Fromages
Nos desserts maisons
Entremet à la Pistache
Biscuit Joconde et Mousse à la Pistache
Mousse au Chocolat Noir
Ganache Chocolat Blanc et Citron Vert , Framboises Fraîches
Crème Brûlée aux Éclats de Pralines
Tiramisu à la Fraise
Café / Thé / Infusion Gourmand(e)
Nos glaces et sorbets
Glaces : Vanille, Chocolat, Café, Génépi et Coco
Sorbets : Citron, Framboise, Mandarine, Mangue , Fruits de la Passion et Ananas
Suppl (+1,00 €): Chantilly, Chocolat chaud, Coulis de fruits rouges
1 Boule
2 Boules
3 Boules
Nos coupes glacées
Bretonne
Glace vanille, caramel beurre salé maison, sablé Breton, chantilly
Mont Blanc
Glace vanille, Meringue, Crème de Marron , Chantilly
Nos Coupes alcoolisées
Colonel
Sorbet citron arrosé de Vodka
Coupe montagnarde Génépi
Glace génépi arrosée de génépi
Spécialité de la Maison
Omelette Norvégienne
Sa réputation n'est plus à faire, elle nécessite 30 mins de préparation. Pour 2 personnes minimum, le prix s’entend par personne.
Nos Fromages
Fromages blancs
Nature, Crème , Miel ou Coulis
½ Saint Marcelin
étoile du Vercors
Carte des Boissons
Apéritifs
Apéritif maison 8cl
Vin Blanc, Sirop Orange, Tranche d’Orange et … le Secret de la Maison
Pastis 51, Ricard 2cl
Américano maison 6cl
Spritz de Mary
Aperol, Proseco, Campari, Martini Rouge, Jus d’Orange, Tranche d’Orange et Eau Pétillante
Λίστα αλλεργιογόνωνΛίστα αλλεργιογόνων
Spritz de Mary
Campari, Suze 6cl
Kir Macon 12cl
crème au choix (Bigallet): cassis, mure, pêche, framboise, châtaigne, violette
Λίστα αλλεργιογόνωνΛίστα αλλεργιογόνων
Kir Macon 12cl
Kir Royal 12cl
Leroy FM
crème au choix (Bigallet) : cassis, mure, pêche, framboise, châtaigne, violette
Λίστα αλλεργιογόνων
Kir Royal 12cl
Piscine de Rosé
Pêche, Pamplemousse ou Sirop de Rose
Λίστα αλλεργιογόνωνΛίστα αλλεργιογόνων
Piscine de Rosé
Porto (6cl)
Eau minérale
Gazeuse - Badoit/San Pellegrino
Gazeuse - Perrier
Supplément Sirop ou Crème : 0,50 €
Plate - Vittel
Gazeuse - Badoit/San Pellegrino
Plate - Vittel
Jus de Fruits - Alain Milliat
Fabrication des jus réalisée à Valence dans la Drôme. Un savoir-faire unique entre expertise et sensibilité.
Jus d'Orange
Jus de Tomate Rouge
Jus d'Ananas
Jus de Pomme Cox's
Nectars - Alain Milliat
Nectar d'Abricot Bergeron
Nectar de Fraise Sengana
Nectar de Poire Williams
Jus de Fruits
Granini
Multifruit, Orange, Fraise
Savoie Limonade
A l’eau des Glaciers du Mont-Blanc
Limonade artisanale
A l’arôme naturel de Citron
Diabolo
Citron, Fraise, Pêche, Menthe, Menthe Glaciale, Grenadine, Orange
Soft
Orangina*, Ice Tea, FuzeTea 25 cl
* Supplément Sirop ou Crème : 0,50 €
Coca-cola* / Zéro 33cl
* Supplément Sirop ou Crème : 0,50 €
Fanta Orange 33 cl
Sirop à l’eau - Vittel 25cl
citron, fraise, pêche, menthe, grenadine, orange
Infusions Glacées Bio - Alain Milliat
Fabriquées en Drôme, sans sucre ajouté ni arôme
Gingembre Citron Vert
Framboise Menthe
Cidre
BIERE PRESSION (DEMI : 25 CL, SERIEUX : 50 CL)
Panaché, Monaco (25 cl)
Leffe pression (blonde)
Supplément Sirop ou Crème : 0,50 €
Hoegaarden (blanche)
BIERE EN BOUTEILLE
CAFE - MAISON VOISIN
Café
Déca
Allongé
Ristretto
Café au lait
Viennois
Café Long + Chantilly
Double expresso
THES INFUSIONS - MAISON VOISIN
Thé
Darjeeling, Noir Goût Russe, Noir Fleurs de Bleuet, Noir Fruits Rouges, Ceylan
Thé Bio
Thé vert, Menthe, Nanah
Infusion
Verveine, Tisane de Cézanne
Carte des Vins
Offres du Moment
Offre du moment - SANCERRE Château de Sancerre
« Propriétaire Mainier – Lapostolle »
LES PICHETS ET LES VERRES
Rouge - IGP des Collines Rhodaniennes
Syrah - Cave Saint Désirat
Rouge - Beaujolais - Brouilly
Louis Tête - Appellation d'Origine Protégée
Rosé - Peyrassol - Méditerranée
I.G.P (Indication Géographique Protégée)
Blanc - Mâcon
Domaine Chêne
Père et Fils Vigneron Indépendant
Blanc - Coteaux du Layon
Domaine de la Raimbaudière
Blanc - Alsace Edelzwicker
André Hartmann
PROVENCE
Rosé - Côte de Provence
« Château du Galoupet » cru classé - 2017
Rosé - Côte de Provence
« Château du Galoupet » cru classé - 2018
BEAUJOLAIS
CÔTES DU RHÔNE
Rouge - Saint-Joseph Deschants
Chapoutier - 2020
Rouge - Saint-Joseph Deschants
Chapoutier - 2016
Rouge - Gigondas
Château de Montmirail - 2019
Rouge - Croze Hermitage Petite Ruche
Chapoutier 2019
Rouge - Croze Hermitage Petite Ruche
Chapoutier - 2019
Rouge - Côte Roti - Les Bécasses
Chapoutier - 2006
Rouge - Côte Roti - Les Bécasses
Chapoutier - 2008
Rouge - Châteauneuf du Pape Tavel
Domaine de la Mondorée - 2012
BOURGOGNE ROUGE
Côte de Beaune - Santenay
Domaine Bachelet - 2016
Côte de Beaune - Pommard - Les Chanlins
Domaine Bachelet - 2011
Côte Chalonnaise - Givry
Domaine Chofflet-Valdenaire - 2015
Côte Chalonnaise - Givry
Domaine Chofflet-Valdenaire - 2016
Côte Chalonnaise - Mercurey
Domaine meix Foulot - 2017
Pinot - Bourgogne Pinot Noir
Domaine Bachelet - 2016
BOURGOGNE BLANC
Bourgogne Chardonnay
Domaine Bachelet - 2020
Maconnais - Saint Véran - Tradition Deux Roches
Collovray - Terrier - 2020
Côte de Beaune - Meursault - Le Clos du Cromin
Domaine Bachelet - 2013
Côte de Beaune - Meursault - Le Clos du Cromin
Domaine Bachelet - 2016
Côte de Beaune - Chassagne Montrachet Les Benoites
Domaine Bachelet - 2013
Côte de Beaune - Chassagne Montrachet
Domaine Bachelet - 2016
BORDEAUX
Rosé - Clairet
2019 Château du Vieux Planty
ALSACE
Blanc - Riesling - Fleurs de Pierres
André Hartmann - 2016
Blanc - Riesling - Fleurs de Pierres
André Hartmann - 2018
Blanc - Riesling - Fleurs de Pierres
André Hartmann - 2020
Blanc - Gewurztraminer - Fleurs de Pierres
André Hartmann - 2018
Blanc - Gewurztraminer - Fleurs de Pierres
André Hartmann - 2020
VAL DE LOIRE
Blanc - Sancerre - Château de Sancerre
Propriétaire Mainier – Lapostolle - 2016
Rouge - Sancerre - Château de Sancerre
Propriétaire Mainier – Lapostolle - 2014
SAVOIE ET BUGEY
Blanc - Apremont
Betemps - 2021
Blanc - Roussette - Anne Sophie
JF Quenard - 2016
Blanc - Roussette de Savoie - Altesse
Domaine Dupasquier - 2017
Blanc - Montagneux du Bugey
Maison Bonnard - 2015
CHAMPAGNES
Leroy FM
Brut
Producteur de Champagne de Montgueux, région de Troyes
VIN D'AILLEURS
Rawson Retreat - Shiraz Cabernet
South Eastern Australia - 2007
VIN D'AUTRES REGIONS DE FRANCE
Rouge - Domus Maximus - La Mignarde
Château Massamier - 2002