Menu

Salade Lyonnaise de l'Auberge

Salade, Lardons, Croûtons et OEuf Poché

Salade César

Salade Romaine, Blanc de Poulet Grillé, Copeaux de Comté et Tomate Cerise, Ciboulette, Sauce à base de Moutarde à l'Ancienne, de Crème, de Comté, d'Anchois, de jus de Citron et du Poivre.

Salade Niçoise style Auberge

Anchois, Thon, Pomme de Terre, Haricots Verts, Tomates Cerise, Olives Noires, Pain Grillé, Tapenade

Oeufs Durs Mayonnaise Revisités

Avec Mayonnaise à la Moutarde à l’Ancienne et Fines Herbes

Pâté en Croute Maison « Pantin »

Avec Oignons Rouges façon Pickle et Salade

Melon à l’Italienne sous Toutes ses Formes

Melon Charentais, Jambon sec de Savoie (Bonnevoie) et Gelée de Porto

Pressé de Chèvre à la Savoyarde

Avec Courgettes Grillées, Tomates Confites et Pesto Savoyard

Escargots de Bourgogne

Suprême de Volailles Rôti « de la Casa »

Avec Crème de Chorizo, Pommes de Terre et Champignons de Paris Sautés, Thym

Tartare Savoyard

Accompagné de Salade et de Frites Maison

Pavé de boeuf de Savoie, sauce Chouchouri

Sauce Chouchouri à base de Sauce Worcester sauce, ketchup, sauce soja, miel, piment doux, fond de volaille - Servi avec Frites Maison et Salade

Tête de Veau

Pommes de Terre Vapeur et Sauce Gribiche

Linguine aux St Jacques et Gambas

Avec Oignons rouge, Ail, Persil et Sauce Américaine faite à base de Têtes de Gambas au Piment Doux

Papillote de Cabillaud au Beurre de Citron vert

Avec ses Brochettes de Légumes façon Ratatouille composées de Cubes de Courgettes, Aubergines, Tomates, Oignons Rouges et Poivrons Multicolores

Salade Végétarienne

Avec Toasts de Chèvre Chaud, Epeautre, Fèves Vertes, Mesclun, Oignons Cébettes Rôtis, Fonds d’Artichauts, Radis Ronds et Vinaigrette.

Filets de Maquereaux au Thym Grillés

Avec Légumes Sautés façon Wok

Fondue Savoyarde

Aux 4 Fromages (Comté, Emmental, Gruyère et Beaufort). A partir de 2 personnes.

Raclette Traditionnelle

Fromage, Pommes de Terre en Robe des Champs Jambon Cru, Grison, Rosette, Bacon, Coppa, Variantes **Fromage et Pomme de Terre à Volonté**

Raclette Au Saumon

Fromage et Pomme de Terre à Volonté

Tartiflette

Pommes de Terre, Reblochon et Lard Fumé (15-20 min. d’attente)

Reblochonette

½ Reblochon Pané, Jambon Cru, Salade, Pommes de Terre en Robe des Champs

Pierrade de l’Auberge

Bœuf, Veau et Volaille (15-20 minutes d’attente)

Assiette de Charcuterie

Rosette de Lyon, Jambon Cru, Coppa, Bacon

Assiette de Rosette

Assiette de Grison

Salade Verte

Pommes de Terre Vapeur

Pommes de Terre en Robe de Champs

Frites

Gratin Dauphinois

Salade Lyonnaise de l’Auberge

Salade, Lardons, Croûtons et OEuf Poché

Salade César

Salade Romaine, Blanc de Poulet Grillé, Copeaux de Comté et Tomate Cerise

Salade Niçoise style Auberge

Anchois, Thon, Pomme de Terre, Ha ricots Verts, To mates Cerise, Olives Noires, Pain Grillé, Tapenade

Panacotta

Pistache et Fraise

Mousse au Chocolat

Tiramisu

Parfum selon saison

Tête de Veau

Pommes de Terre Vapeur et Sauce Gribiche

Suprême de Volaille Rôti « de la Casa »

Avec Crème de Chorizo, Pommes de Terre et Champignons de Paris Sautés, Thym

Filet de Maquereaux au Thym Grillés

Avec Légumes Sautés façon Wok

Mousse au Chocolat

Glace ou Sorbet 3 boules

Parfums Glace : Vanille, Chocolat, Café, Coco Parfum s Sorbet : Cit ron, Framboise, Mandarine , Mangue et Ananas

Fromage blanc

Nature, Crème, Coulis et Miel

Melon à l’Italienne sous Toutes ses Formes

Melon Charentais, Melon Galia, Jambon de Savoie (Bonnevoie) et Gelée de Porto

Pressé de Chèvre à la Savoyard

Avec Courgettes Grillées, Tomates Confites et Pesto Savoyard

Pâté en Croute Maison « Pantin »

Avec Oignons Rouges façon Pickle et Salade

Salade Lyonnaise

Salade, Lardons, Croûtons et Oeuf Poché

Tartare Savoyard

Accompagné de Salade et de Frites Maison

Pavé de boeuf de Savoie, sauce Chouchouri

à base de Sauce Worcester sauce, ketchup, sauce soja, miel, piment doux, fond de volaille Servi avec Frites Maison et Salade.

Papillote de Cabillaud au Beurre de Citron vert

Avec ses Brochettes de Légumes façon Ratatouille composées de Cubes de Courgettes, Aubergines, Tomates, Oignons Rouges et Poi vrons Multicolores

Un Plat du Menu à 19,90

Fromage ½ Saint Marcellin

Panacotta

Pistache et Fraise

Tiramisu

Parfum selon Saison

Coupe Melba

Fruits de Saison

Coupe glacée Bretonne

Glace vanille, Sablé Breton, Caramel Beurre Salé Maison, Chantilly

Un Dessert du Menu à 19,90 €

« C’est Super Bon »

Steak Haché

« J’ai pas faim »

Escalope de dinde à la crème

« Je veux pas »

Pavé de Saumon

Mousse au Chocolat (Maison)

Fromage Blanc

Nature, Crème, Coulis ou Miel

Glace ou Sorbet 2 boules

Parfums Glace : Vanille, Chocolat, Café, Coco Parfums Sorbet : Citron, Framboise , Mandarine , Mangue et Ananas

Mousse au Chocolat

Tiramisu

Parfum selon Saison

Panacotta

Pistache et Fraise

Café / Thé / Infusion Gourmand(e)

1 Boule

2 Boules

3 Boules

Bretonne

Glace vanille, caramel beurre salé maison, sablé Breton, chantilly

Mont Blanc

Glace vanille, Meringue, Crème de Marron , Chantilly

Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Coupe Melba

avec Fruits de Saison

Colonel

Sorbet citron arrosé de Vodka

Coupe montagnarde Génépi

Glace génépi arrosée de génépi

Omelette Norvégienne

Sa réputation n'est plus à faire, elle nécessite 30 mins de préparation. Pour 2 personnes minimum, le prix s’entend par personne.

Fromages blancs

nature

Fromages blancs

avec crème , miel ou coulis

½ Saint Marcelin

étoile du Vercors

Martini (rouge, blanc) 4cl

Apéritif maison 8cl

Pastis 51, Ricard 2cl

Coupe de Montagneux 12 cl

Coupe de Champagne 12cl

Lanson Black Label Brut

Offre du moment - Coupe de Champagne 12cl

Taittinger Brut

Américano maison 6cl

Spritz

Campari, Suze 6cl

Kir Mâcon 12cl

crème au choix (Bigallet): cassis, mure, pêche, framboise, châtaigne, violette

Kir Côtes du Rhône 12cl

crème au choix (Bigallet): cassis, mure, pêche, framboise, châtaigne, violette

Kir Royal 12cl

Taittinger Brut
crème au choix (Bigallet) : cassis, mure, pêche, framboise, châtaigne, violette

Piscine de Rosé

Pêche, Pamplemousse ou Sirop de Rose

Porto Rouge

Porto Blanc

Porto Noval (10 ans)

Gazeuse - Badoit/San Pellegrino

Gazeuse - Perrier

Supplément Sirop ou Crème : 0,50 €

Plate - Vittel

Gazeuse - Badoit/San Pellegrino

Plate - Vittel

Multifruits, Orange, Abricot, Poire, Fraise, Pomme, Tomate, Pêche, Ananas

Orangina*, Schweppes, Ice Tea 25 cl

* Supplément Sirop ou Crème : 0,50 €

Coca-cola* / Zéro 33cl

* Supplément Sirop ou Crème : 0,50 €

Limonade

Diabolo

citron, fraise, pêche, menthe, grenadine, orange

Sirop à l’eau - Vittel 25cl

citron, fraise, pêche, menthe, grenadine, orange

Cidre brut 75cl

Cidre doux 75cl

Panaché, Monaco (25 cl)

Leffe pression (blonde)

Supplément Sirop ou Crème : 0,50 €

Hoegaarden (blanche)

Adelscott 33cl

Desperados 33cl

Heineken 25cl

Pelforth brune 33cl

Café

Déca

Allongé

Ristretto

Café au lait

Viennois

Café Long + Chantilly

Double expresso

Thé

Darjeeling, Noir Goût Russe, Noir Fleurs de Bleuet, Vert Menthe, Noir Fruits Rouges, Ceylan

Infusion

Verveine, Tisane de Cézanne

Rosé - Château du Galoupet 2018

Offre du moment - Coupe de Champagne Taittinger

Brut

Offre du moment - Veuve Clicquot

Brut
Au lieu de 109,00 €

Offre du moment - Moët et Chandon

Rosé impérial
Au lieu de 109,00 €

Rouge - Carbernet Sauvignon Pays d'Oc

I.G.P (Indication Géographique Protégée)

Rouge - Côte DU Rhône Les Ramières

Xavier Mourier A.O.P (Appellation d’Origine Protégée)

Rosé - Cinsault Pays d'Oc 12,0°

I.G.P (Indication Géographique Protégée)

Rosé - Peyrassol - Méditerranée

I.G.P (Indication Géographique Protégée)

Blanc - Chardonnay du Pays du Gard

I.G.P (Indication Géographique Protégée)

Blanc - Mâcon Cave de Viré

Blanc - Côtes du Rhône - Vidal Fleury

Blanc - Alsace Edelzwicker

André Hartmann

Blanc - Coteaux du Layon

Domaine de la Raimbaudière

Fleurie

Trenel - 2017

Côte de Brouilly

Trenel - 2018

Rosé - Côte de Provence

« Château du Galoupet » cru classé - 2018

Rouge - Saint-Joseph Deschants

Chapoutier - 2016

Rouge - Côte du Rhône

« Vidal-Fleury » - 2016

Rouge - Gigondas

Château de Montmirail - 2016

Rouge - Gigondas

Château de Montmirail - 2017

Rouge - Croze Hermitage Petite Ruche

Chapoutier - 2017

Rouge - Côte Roti - Brune et Blonde

Vidal-Fleury - 2005

Rouge - Côte Roti - Les Bécasses

Chapoutier - 2006

Rouge - Côte Roti - Les Bécasses

Chapoutier - 2008

Rouge - Croze Hermitage Petite Ruche

Chapoutier 2016

Rouge - Châteauneuf du Pape Tavel

Domaine de la Mondorée - 2012

Blanc - Côte du Rhône

Vidal Fleury - 2018

Côte Chalonnaise - Givry

Domaine Chofflet-Valdenaire - 2015

Pinot - Bourgogne Pinot Noir

Domaine Bachelet - 2016

Côte de Beaune - Côte de Beaune Villages

Domaine Bachelet - 2016

Côte de Beaune - Santenay

Domaine Bachelet - 2016

Côte Chalonnaise - Givry

Domaine Chofflet-Valdenaire - 2015

Côte de Beaune - Pommard - Les Chanlins

Domaine Bachelet - 2011

Côte Chalonnaise - Mercurey

Domaine meix Foulot - 2017

Côte Chalonnaise - Givry

Domaine Chofflet-Valdenaire - 2016

Côte de Beaune - Chassagne Montrachet Les Benoites

Domaine Bachelet - 2013

Maconnais - Saint Véran - Tradition Deux Roches

Collovray - Terrier - 2017

Maconnais - Pouilly Fuissé Vieille Vignes Deux Roches

Collovray - Terrier - 2015

Maconnais - Pouilly Fuissé Vieille Vignes Deux Roches

Collovray - Terrier - 2016

Maconnais - Pouilly Fuissé Vieille Vignes Deux Roches

Collovray - Terrier - 2017

Côte de Beaune - Meursault - Le Clos du Cromin

Domaine Bachelet - 2013

Côte de Beaune - Chassagne Montrachet

Domaine Bachelet - 2016

Bourgogne Chardonnay

Domaine Bachelet - 2016

Côte de Beaune - Meursault - Le Clos du Cromin

Domaine Bachelet - 2016

Bourgogne Blanc - Tradition - Deux Roches

Collovray-Terrier - 2015

Rouge - Graves

Château Archambeau - 2016

Blanc - Sauternes

1er cru classé Château Sigalas Rabaud - 1996

Blanc - Gewurztraminer - Fleurs de Pierres

André Hartmann - 2018

Blanc - Riesling - Fleurs de Pierres

André Hartmann - 2014

Blanc - Riesling - Fleurs de Pierres

André Hartmann - 2015

Blanc - Riesling - Fleurs de Pierres

André Hartmann - 2016

Blanc - Riesling - Fleurs de Pierres

André Hartmann - 2017

Blanc - Riesling - Fleurs de Pierres

André Hartmann - 2018

Blanc - Gewurztraminer - Fleurs de Pierres

André Hartmann - 2016

Blanc - Gewurztraminer - Fleurs de Pierres

André Hartmann - 2017

Blanc - Sancerre - Château de Sancerre

Propriétaire Mainier – Lapostolle - 2015

Blanc - Sancerre - Château de Sancerre

Propriétaire Mainier – Lapostolle - 2016

Rouge - Sancerre - Château de Sancerre

Propriétaire Mainier – Lapostolle - 2014

Blanc - Apremont

Médaille d'Or, Paris 2019 - Concours Général Agricole Philippe Betemps - 2018

Blanc - Chignin -Anne de la Biguerne

JF Quenard - 2018

Blanc - Chignin - Vers les Alpes

JF Quenard - 2019

Blanc - Roussette - Anne Sophie

JF Quenard - 2015

Blanc - Roussette - Anne Sophie

JF Quenard - 2016

Blanc - Roussette de Savoie - Altesse

Domaine Dupasquier - 2015

Blanc - Chignin Bergeron - Au Pied des Tours

JF Quenard - 2016

Blanc - Chignin Bergeron - Les Eboulis

JF Quenard - 2018

Blanc - Montagneux du Bugey

Maison Bonnard - 2015

Blanc - Montagneux du Bugey - Brut méthode traditionnelle

Yves Duport - 2016

Rouge - Mondeuse

Maison Bonnard - 2017

Rouge - Gamay

Maison Bonnard - 2017

Rouge - Gamay

Maison Bonnard - 2018

Veuve Clicquot

Brut

Moët et Chandon

Rosé impérial

Rawson Retreat - Shiraz Cabernet

South Eastern Australia - 2007

Blanc - Chardonnay Grande Réserve

Maison Castel - 2018

Rouge - Domus Maximus - La Mignarde

Château Massamier - 2002

Lubéron - Blanc - Les Barranbans

2017

Bourgogne Blanc - Tradition - Deux Roches

Collovray-Terrier - 2015